Gullpappír er þunnt lak úr gulli. Vegna góðrar sveigjanleika og mýktar er hægt að hamra eina eyri af hreinu gulli í gullpappír með þykkt einn tíu-þúsundasta úr millimetra og svæði sem er 16,2 fermetrar. Það er, eitt gramm af gulli er hægt að hamra í um 0,5 fermetra af hreinu gullþynnu með þykkt 0,12μm.
Staðlað forskrift gullpappírs er 9,33 cm * 9,33 cm og aðrar algengar upplýsingar eru 8 cm * 8 cm, 10,9 cm * 10,9 cm, 4,5 cm * 1,5 cm og 2,75 cm * 2,75 cm.
Fyrsta uppgötvunin á gullþynnuframleiðslu var í Nílarsvæðinu í Egyptalandi til forna. Í Kína er gullpappír hefðbundið handverk kínversku þjóðarinnar. Það er upprunnið í austur Jin ættkvíslinni, þroskaðist í Suður ættarveldinu og var vinsælt í Song, Qi, Liang og Chen ættkvíslinni. Nanjing er fæðingarstaður kínverskrar gullpappírs.











